手打ちうどん作り

本日、阿東ふるさと交流促進センター農業体験第一段 を開催致しました。 内容は、晴天なら、玉ねぎ収穫＆さつま芋・里芋植え付け 雨なら、山口県産の小麦粉（強力粉）を使って手打ちうどん作り に挑戦！！と、いう事で

今日はあいにくの雨模様☔

農業体験を楽しみにされてた方はごめんなさい🙇

雨はあがっている様子。しかし昨日からの雨で畑のコンディション が悪く、今日は、先週の金曜日に収穫しておいた玉ねぎを簡単に縛って 持ち帰ってもらうだけになりました。

上手に縛られたかなぁ～

玉ねぎを縛った後は、さて　いよいようどん作りです。 材料をフリーザーパックに入れ、混ぜていきます。 フレーク状になったら足で踏み広げていき、形成して１５分 待ちます。うどんの生地が完成するのは大体３０分位。 生地ができたらめん棒で伸ばし、専用の包丁で切っていきます。

道具が少なく、待ち時間を要してしまい申し訳なかったの ですが、何とか参加者の方がご自分で手作りのうどんを 完成されました！！

茹でて、特製あんかけスープ、（もちろん金曜日に 収穫した玉ねぎ入りです(*^-^*)）をかけて食べます。

美味しかった。楽しかったとの声に、スタッフ一同

大変喜んでおります。

本日の参加ありがとうございました。 またのご参加お待ちしております(*^^)v